Se tens uma plantação em casa ou um terreno de cultivo, presta especial atenção a este post. Existe uma planta que, apesar acharmos ser uma erva daninha, é comestível e até é rica em ómega-3, cálcio e potássio. Na China, é usada para equilibrar a alimentação.
O consumo desta planta pode ajudar a aliviar e a prevenir dores de cabeça, devido ao seu teor de magnésio. O nome da planta é portulaca e pode ajudar a controlar a absorção de açúcares. Esta planta contem substâncias que são grandes aliados do nosso corpo, como betacaroteno, ácido linoleico e vitamina C e E.
O Dr. Artemis Simopoulos, presidente do Centro de Genética, Nutrição e Saúde, em Washington, afirma que “quem tem uma pequena horta vai encontrar portulaca, e deve consumi-la”. Esta planta é também conhecida por muitos de nós por beldroega e podemos fazer com ela uma excelente sopa.